Voedselbos Park Uithof is gewaardeerd in een waardenweb. Scroll naar beneden voor de link.
In Park Uithof, in de strook groen parallel aan de Westerdreef in Almere Haven komt een Voedselbos. Annemarie Westhoff een van de initiatiefnemers heeft heel veel zin en energie om met de realisatie van het voedselbos te gaan beginnen. “Het voedselbos is gebaseerd op permacultuur-principes. Het bestaat uit verschillende lagen van begroeiing, niet alles op één laag. Kruipers, klimmers, kruiden, struiken en kleine tot grote bomen. Onderaan begin je bijvoorbeeld met kweeperen of kweeappels, dan bramen, vlierstruiken en dan appelbomen. Het zijn lagen die elkaar versterken. Door afstemming tussen de verschillende lagen wordt het onderhoud van het bos op den duur minimaal.”
